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5 pasos para elaborar mermelada

La mermelada es un alimento a base de frutas, cocidas en azúcar y de consistencia pastosa. Este concepto sencillo involucra conocer 5 pasos para obtener cualquier tipo de mermelada, es decir de cualquier fruta,…

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¿Qué significa grados °Brix?

¿Qué significa grados °Brix? Los grados °Brix son sólidos solubles (azúcares principalmente) presentes en un alimento (frutas, leche, etc) expresados en porcentaje. En palabras sencillas, los °grados Brix es el porcentaje de…

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